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2007年5月 3日 (木)

のらぼうな、おいしいぞ~♪

またまたおひさ・・・
月一ブログになりつつあります(汗)

今日の朝ごはんに、いつもは見慣れぬ菜っ葉がお目見えしました。
5回ぐらい母に聞き返したその菜っ葉とは「のらぼうな(野良坊菜)」。

Nappa おひたしだったんですが・・・
これは、よくありがちな硬~い茎ではなく、噛むととっても歯切れがよいのです。繊維質が違うのでしょうか。
その触感が気に入り、思わず食べ続けてしまいました^^;

なんでも母が病院に入院していた時に出会った野菜だそうで。
病院が農協系で、地元で採れた野菜を使った食事が出てきていたようです。

新種かと思いきや、実は江戸時代から伝わる菜っ葉のようですね。
母は伊勢原の新種!と信じ込んでいましたがおいおい・・・埼玉出身らしいですよ。
ほのかな甘みのある、くせのないおいしさ。
是非お試しください♪

のらぼうな:
http://nipponsyokuiku.net/syokuzai/data/040.html

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